Totonoi Retreat — Meat × Sauna × Onsen
唯一無二の“ととのい体験”を、日帰りで。
信州ジビエの肉ランチ × 熱波師パッチの本格サウナ × 源泉かけ流し温泉。遠方からでも、わざわざ来たくなる「半日リトリート」誕生。
Concept
料理人として、そして熱波師として──パッチは、「どちらか」ではなく「どちらも」極めてきました。そんな彼が手がけるこの日帰りプランは
・本格的なロウリュ＆熱波ショー
・信州プレミアム牛とジビエを使った肉料理
・源泉かけ流し温泉
という3つの要素が、ひとつの流れとして設計されています。
ただ“ととのう”だけじゃない。ただ“食べる”だけでもない。すべての体験がつながり、余韻として残る——。ここでしか味わえない「半日サウナリトリート」を、あなたに。
Schedule — about 4 hours
所要時間：約4時間（10:50〜15:00）／定員：1日8組限定／最大10名
10:50〜11:00
森のサウナへご案内します。日常から非日常への入口です。
11:00〜11:10
ジンジャー、唐辛子、ハーブをブレンド。内側から発汗を促すウェルカムドリンクをご用意。
11:10〜11:15
初めての方でも安心して楽しめるよう、基本的な入り方やマナーをご説明します。
11:15〜12:00
白樺のロウリュと、森の外気浴。感覚が研ぎ澄まされていくのを感じてください。
12:00〜12:25
1日4組限定。自家製アロマを使った熱波は、香り・音・熱の全身体験。
12:25〜13:00
加温も循環もしていない、ありのままの天然温泉で、ととのいの余韻を深めます。
13:00〜14:00
信州プレミアム牛のステーキ丼と、ジビエを使った牡丹鍋。森の中で味わう、野性と滋味の一皿。
14:00〜
食後の静かなひとときをラウンジで過ごすもよし、松川館から徒歩1分の温泉巡りもできます。
15:00
旅の終わりに、地元の品やおすすめをスタッフよりご案内いたします。
Lunch
ととのった身体に、一番美味しいかたちで届くように。料理人としてのパッチが、信州の食材と向き合いながら仕上げるランチは、滋味と香ばしさが共存する、力強くもやさしい一皿です。当日のメニューは以下の通りです。
01
信州プレミアム牛を使用。炭火で焼き上げた後に炙りで香りを重ねた、ステーキ丼の進化形。噛むほどに広がる肉の旨味が、サウナ後の身体に染みわたります。
02
地元で獲れた猪肉を、味噌出汁とたっぷりの根菜・きのこで煮込んだジビエ鍋。山の滋養をそのままいただくような、静かで力強い味わいです。
03
白米に加えて、締め雑炊もご用意。ととのいの余韻を、最後の一滴まで味わえます。
04
その季節に合わせた甘味をご提供。食後のひとときも、ゆるやかにととのえてくれます。
Forest Sauna
木立に囲まれた静寂の中、サウナの熱と香りに身を委ねる時間。「森のサウナ」は、天然の地形と木々の息づかいを活かして設計された、松川館の外気浴対応サウナです。檜板で組まれた野趣あふれる空間に、ストーブの熱と白樺のロウリュが深く、じっくりと熱を届けます。
温度は約90度。パッチによる丁寧なアテンドのもと、この体験のためだけにブレンドされた自家製スパイスアロマを使って、熱く心地よい風をお届けします。ロウリュの音、蒸気の包み、そしてその後に訪れる森の風。視界も感覚も少しずつ研ぎ澄まされていき、身体と自然の境界がゆっくりとほどけていくような感覚に。
ここは、整えるだけでなく、“還る”場所。自分と自然がひとつになっていく、ととのいの本質をぜひ体験してください。
Why Patch
パッチがこの体験をつくる理由。
熱波師としてのキャリアは、まだ半年。けれどその間に数々の著名人が松川館を訪れ、Patchの熱波を絶賛してきました。
熱波師検定を取得し、熱波甲子園にも出場。型だけではない、しっかりと“熱を届ける”本流の熱波がここにあります。どこにでもいる熱波師とは違う、研ぎ澄まされた一陣の風を体感してください。
さらにPatchは、調理師免許も持つ料理人でもあります。今回の肉ランチも、信州の素材を自ら仕入れ、仕込みから仕上げまで責任を持って提供しています。
「サウナのあと、最高においしい状態で料理を出したい。」その想いから生まれた、“ととのい”と“ごちそう”がつながる体験。熱も香りも味も、すべてにこだわったこの半日を、ぜひ味わいにきてください。
Plan
| プラン名 | 肉 × サウナ × 温泉 ととのいリトリート |
|---|---|
| 開催日 | 毎週 土・日・祝日開催 ※平日は応相談（3名以上のグループ利用にて可） |
| 時間 | 10:50〜15:00（所要時間：約4時間） |
| 定員 | 1日最大8組／10名までの少人数制 |
| 料金 | お一人様 7,200円（税込） |
| 含まれる内容 | ・Patchによる本格ロウリュ＆熱波ショー ・森のサウナ ・源泉かけ流し温泉入浴 ・信州高山丼＋牡丹鍋の肉ランチ |
FAQ & Access
| 開催場所 | The TOJIBA 松川館（長野県上高井郡高山村） 無料駐車場あり（10台分） |
|---|---|
| 持ち物 | ・サウナに入るための着替え、タオル ・必要に応じてサウナハット、水分補給用ドリンク（販売あり） |
| 注意事項 | ・飲酒直後のサウナ利用はご遠慮ください ・妊娠中・高血圧等の持病がある方は、医師とご相談の上ご利用ください ・キャンセルポリシーは予約ページをご確認ください |
Guest Reviews
★★★★★
お相手の“サウナ・温泉・ジビエ好き”が全部叶う宿として選びました。天空のサウナは貸切で2時間。人目を気にせずゆったりととのえました。夕食の猪の肉じゃがもステーキも絶品で、きのこのお鍋まで…幸せな夜でした。レトロゲームでも盛り上がり、心に残る1日になりました。
— R.Kさん（カップル／誕生日旅行）
★★★★★
サウナ目的で来ましたが、温泉や食事、レトロゲームなど魅力が多すぎて…星を見ながらの露天風呂は感動的。朝の雑炊も優しくてほっこり。サウナ好きの友人にもすすめたい宿です。次は2泊で来たい！
— H.Mさん（友人旅行）
★★★★★
チェックアウト時に財布がないことに気づき焦りましたが…送迎バスや大浴場、サウナまでスタッフさんが一緒に探してくれて…結局お蕎麦屋さんにありましたが、その優しさが忘れられません。サウナだけじゃなく、“人の温もり”がある宿です。
— M.Sさん（カップル）
※実際にGoogleに投稿された口コミの一部です
※ご案内できる枠に限りがありますので、お早めにご確認ください。
Reservation
肉 × サウナ × 温泉の、唯一無二の“ととのい体験”を日帰りで。
ご案内できる枠に限りがありますので、お早めにご確認ください。